O Taifeiro Offshore

A bordo de uma embarcação ou em plataformas, as tarefas da taifa são executadas pelo pessoal da cozinha, sob a supervisão do cozinheiro nutricionista ou oficial responsável. Taifeiros executam as funções necessárias à higiene e arrumação de camarotes, salas, paióis, frigoríficos e outras instalações ligadas ao serviço de câmaras, âmbito das suas funções, compete-lhes limpar e arrumar os camarotes e as salas, preparar as mesas, servir refeições, lavar e limpar o material utilizado, preparar e servir bebidas nos bares e salões da embarcação, assegurar o serviço de cafeteria e cuidar da arrumação, conservação e distribuição dos géneros alimentícios.

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Autor: Jader de Oliveira Viana

Piúma – ES

CURSO: TAIFEIRO OFFSHORE -NAVIOS E PLATAFORMAS

UMA BREVE INTRODUÇÃO HISTORICA

Nas Forças Armadas do Brasil, taifeiro é uma graduação militar antiga, sendo de forma geral superior à graduação de soldado recruta, aprendiz-marinheiro e grumete; e é portanto considerado historicamente a primeira graduação após recruta; geralmente e historicamente é o soldado ou marinheiro que já entra na organização militar com alguma profissão ou tem talento para tal. Os taifeiros também serviam, muitas vezes, em residências de oficiais, fazendo serviços de manutenção e trabalho doméstico. Essas funções foram proibidas pelo TRF do Rio Grande do Sul em 2014, com abrangência nacional. Eles só poderão prestar serviços em residências oficiais quando isso for ligado a algum evento institucional das Forças Armadas.

Segundo o SITE WIKIPEDIA . A classe da Taifa agrupa os praças e cuja função é a preparação, abastecimento, armazenamento e distribuição de alimentos. Os praças da classe agrupam-se em três subclasses: DespenseirosCozinheiros e Padeiros. Até 1968, a Taifa era um dos dois grandes grupos em que se dividiam os praças da Armada Portuguesa – o outro grupo era o da Marinhagem. Os praças de Taifa estavam agrupados em quatro classes: Despenseiros, Cozinheiros, Padeiros e Criados. Os postos dos praças de Taifa tinham designações especiais. Assim, existiam os postos de primeiro-despenseiro e segundo-despenseiro (ambos equiparados a cabo de marinhagem), primeiro-cozinheiro (equiparado a cabo de marinhagem), segundo-cozinheiro (equiparado a marinheiro), padeiro (equiparado a marinheiro), primeiro-criado e segundo-segundo criado (ambos equiparados a marinheiro). Em 1968, o grupo da Taifa foi transformado em classe e as suas antigas classes em subclasses, passando as designações dos postos a ser iguais às das praças das restantes classes.

A AREA DE ATUAÇÃO E AS ATIVIDADES RELACIONADAS

A bordo de uma embarcação ou em plataformas, as tarefas da taifa são executadas pelo pessoal da cozinha, sob a supervisão do cozinheiro nutricionista ou oficial responsável. Taifeiros executam as funções necessárias à higiene e arrumação de camarotes, salas, paióis, frigoríficos e outras instalações ligadas ao serviço de câmaras, âmbito das suas funções, compete-lhes limpar e arrumar os camarotes e as salas, preparar as mesas, servir refeições, lavar e limpar o material utilizado, preparar e servir bebidas nos bares e salões da embarcação, assegurar o serviço de cafeteria e cuidar da arrumação, conservação e distribuição dos géneros alimentícios.

Taifeiro é o profissional responsável pela arrumação, limpeza e cozinha dentro de uma embarcação. Por se tratar do segmento offshore (alto mar) os salários são significativos, mesmo sendo uma função de base.

        As competências desenvolvidas pelo Taifeiro são:

  • Efetuar a arrumação, limpeza e higienização dos enxovais, camarotes e áreas comuns, utilizando técnicas e produtos adequados e tomando os cuidados necessários com a segurança no trabalho;
  • Atuar na cozinha, realizando o preparo de todas as refeições para a tripulação. Também deve exercer a função de garçom, garantindo o conforto dos demais;
  • Exercer a hospitalidade com os tripulantes e com seus colegas de trabalho, agindo com ética, cortesia, clareza, objetividade e profissionalismo, a fim de satisfazer suas necessidades, superando suas expectativas;
  • Aplicar as normas de Segurança, Meio Ambiente, e Saúde (SMS) rotineiramente, para garantir a sua integridade física, de seus colegas e tripulantes, bem como a segurança da plataforma.

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O TAIFEIRO OFFSHORE:A importância desse trabalhador a bordo

O Taifeiro deve ter postura séria e profissional, ter um bom relacionamento com o cliente, demonstrar confiabilidade, flexibilidade e conhecimento das atividades que executa

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Autor: Luan Felipe Vieira Lima

Macaé – RJ

Curso Profissionalizante Taifeiro Offshore – navios e plataformas


Caro leitor, já pensou em como seria as nossas plataformas, navios e embarcações sem o taifeiro?

Se você é taifeiro sabe o quão importante é o seu trabalho, se você não for taifeiro, talvez nunca tenha pensado a respeito.


O taifeiro offshore está em diversas frentes de trabalho, levando higiene e conforto aos demais trabalhadores, para que todos que estão a bordo se sintam confortáveis em realizar suas atividades num ambiente que fique, também, mais harmônico.


Já imaginou um embarque sem roupas limpas, sem camarote limpo, sem cozinha adequada, sem áreas comuns limpas?

Gostaria de trabalhar num ambiente desorganizado, inseguro e sujo?

Se a resposta for não, leia meu artigo e entenda a importância de um taifeiro offshore.


Começamos entendendo o que é o taifeiro offshore. Ele é o profissional responsável pela manutenção de áreas de apoios das plataformas marítimas, incluindo arrumação, organização, limpeza em geral, higienização a fim de garantir o bem-estar dos embarcados. Ele pode atuar na área dos camarotes, áreas sociais, lavanderia, paiol, entre outras (DAVI, [2002]).


O Taifeiro deve ter postura séria e profissional, ter um bom relacionamento com o cliente, demonstrar confiabilidade, flexibilidade e conhecimento das atividades que executa (DAVI, [2002]).


Estão sob responsabilidade do taifeiro algumas atividades e, estas, são importantes para a manutenção da embarcação, navio ou plataforma, algumas delas são:

• Efetuar a arrumação, limpeza e higienização dos enxovais, camarotes e áreas comuns utilizando técnicas e produtos adequados, tomando cuidados necessários com a segurança no trabalho;
• Exercer a hospitalidade com os tripulantes e com seus colegas de trabalho, agindo com ética, cortesia, clareza, objetividade e profissionalismo, a fim de satisfazer suas necessidades, superando suas expectativas;
• Aplicar as normas de Segurança, Meio Ambiente, e Saúde (SMS) rotineiramente, para garantir a sua integridade física, de seus colegas e tripulantes, bem como a segurança da plataforma.


Agora imagine sua vida embarcado sem uma dessas atividades sendo realizadas?

Você trabalharia embarcado se a empresa contratante te informasse que não teria limpeza, hospitalidade, higienização, manutenção e organização na sua embarcação? Se a resposta for não, então você já está entendendo o quão é importante a função do taifeiro.


Além as responsabilidades descritas acima, o taifeiro também exerce funções especificas dependendo de em qual local ele irá atuar. E para cada área de atuação, existem técnicas que o taifeiro deverá aplicar em seu cotidiano. São técnicas de limpeza e higienização que ele deverá utilizar, assim como os demais trabalhadores embarcados. Limpar e higienizar exige técnica, comprometimento, segurança, habilidade, conhecimento.


Assim como os demais trabalhadores embarcados, o taifeiro também deve realizar curso específico para o trabalhado embarcado, onde todas essas técnicas são ensinadas e instruídas, assim como um eletricista, perfurador, comandante, supervisor, e demais cargos e funções que existem a bordo.


Tendo recebido um pouco da informação da importância do taifeiro offshore, acredito, caro leitor, que sua visão em relação a esse trabalhador será diferente de agora em diante.

O taifeiro, assim todos os demais trabalhadores embarcados, são peça importante para a atividade fim de uma embarcação, sem ele nesta posição o trabalho embarcado seria um caos.


Devemos respeitar a todos os nossos colegas, seja do taifeiro ao comandante da embarcação, pois todos desenvolvem papel crucial naquela atividade. Devemos todos estar em prol de um trabalho seguro e de ambiente harmônico. Devemos ser organizados, higiênicos e limpos por nós mesmos, não somente por existir alguém que realize essa atividade a bordo.

A embarcação é a nossa casa e devemos ter a responsabilidade de mantê-la limpa, segura, higienizada e harmônica.


OBRA CONSULTADA:
DAVI, Walberti. Curso de Qualificação: TAIFEIRO OFFSHORE. [S. l.]: Conceito, [2002?]

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O que faz um taifeiro offshore?

O Taifeiro é o profissional responsável pela arrumação, limpeza e cozinha dentro de uma embarcação. Por se tratar do segmento offshore (alto mar) os salários são significativos, mesmo sendo uma função de base.

 

taifeiro offshore
taifeiro offshore

As competências desenvolvidas pelo Taifeiro são:

 

Efetuar a arrumação, limpeza e higienização dos enxovais, camarotes e áreas comuns, utilizando técnicas e produtos adequados e tomando os cuidados necessários com a segurança no trabalho;

Atuar na cozinha, realizando o preparo de todas as refeições para a tripulação. Também deve exercer a função de garçom, garantindo o conforto dos demais;

Exercer a hospitalidade com os tripulantes e com seus colegas de trabalho, agindo com ética, cortesia, clareza, objetividade e profissionalismo, a fim de satisfazer suas necessidades, superando suas expectativas;

Aplicar as normas de Segurança, Meio Ambiente, e Saúde (SMS) rotineiramente, para garantir a sua integridade física, de seus colegas e tripulantes, bem como a segurança da plataforma.

 

O interessado precisa estar disposto a passar um tempo distante da família e amigos. Ir trabalhar de helicóptero, e dependendo da escala ficar de 15 a 28 dias em uma pequena cidade flutuante no meio do mar. Contudo o descanso é na mesma proporção, ou seja, se você trabalhar 15 dias descansará 15, porém se trabalhar 28 dias descansará 28.

 

Há muitas vantagens como acordar no próprio local de trabalho. Trabalhar seis meses no ano e descansar seis meses. Ter todas as despesas básicas pagas pela empresa enquanto estiver embarcado. Essas características, somadas às chances de crescimento profissional, transformam o trabalho offshore em uma grande oportunidade.(Fonte: http://institutofisiomar.com.br)

 

 

O que precisa para ser um bom taifeiro?

 

Sem dúvida um atendimento hospitaleiro é a condição básica para ser um profissional bem sucedido. Como o trabalho embarcado ,muitas vezes, é comum encontrar também profissionais de outras culturas, faz necessário alguns cuidados envolvendo o contato com outras nacionalidades, tais como:

  • gestos, palavras ou atitudes: considerados normais para uma pessoa, mas pode se tornar ofensa para uma pessoa de outra nacionalidade;
  • demonstrar interesse quando os outros falam: ouvir com atenção;
  • evitar manias como bocejar ou espreguiçar-se durante um diálogo, pode gerar constrangimento e distração;
  • ser positivo, diplomático e flexível tornam o trabalho motivador e acrescenta no perfil da pessoa;
  • discutir  política e religião jamais, em nenhuma hipótese em um ambiente com várias culturas;
  • um sorriso sincero rompe qualquer barreira de idioma;
  • não considere um sotaque como indício de pouco conhecimento ou falta de inteligência;
  • nem sempre um balançar da cabeça significa compreensão, fique atento!;
  • comunicar-se de maneira clara o que se quer dizer ou passar;
  • ter empatia;
  • e cuidado com a comunicação não verbal.

 

Profissão: taifeiro offshore

 

O taifeiro é o tipo do profissional que trabalha embarcado, ou seja, atua no meio náutico, sobretudo em plataformas. O mercado offshore é o grande empregador.

Trata-se do tipo de segmento ideal para quem deseja ter ganhos financeiros significativos. Mas, o interessado precisa estar disposto a passar um tempo distante da família e amigos.

O candidato pode encontrar cursos disponíveis no âmbito presencial ou online. Todavia é válido verificar a idoneidade da instituição, a fim de evitar problemas relacionados com a certificação no futuro. O profissional é bem requisitado, entretanto, trata-se de um nicho bem específico. Com isso, as oportunidades são oferecidas nas localidades que tem essa cultura offshore.

 

Quanto ganha um taifeiro offshore?

No início da carreira, o taifeiro pode ganhar entre 2 e 3 mil reais, mais percentual de embarque, periculosidade e insalubridade. Entretanto, isso melhora com o tempo e com o grau hierárquico ocupado pelo profissional. Uma das maneiras de conquistar ainda mais nesse sentido é investindo nos cursos de capacitação, no intuito de aprimorar os conhecimentos.

 

O segredo para o taifeiro offshore é não parar de estudar

 

A Somática Educar oferece diversos cursos totalmente a distância via internet. Um deles é o de Curso Profissionalizante Taifeiro Offshore – navios e plataformas – A carga horária do curso é de 210 horas e o aluno acessa conforme o seu tempo, pois todo o material, vídeos, fóruns dentre outros já está disponibilizado no Ambiente Virtual de Aprendizagem Somática Educar. Uma excelente oportunidade para quem deseja fazer um curso rápido e de qualidade e com certificado já reconhecido há mais de 10 anos no mercado.

 

 

somática educar - cursos profissionalizantes

 

 

 

Fontes de consulta:

Taifeiro – apostila conceito

www.cursoseprofissoes.com.br

www.somaticaeducar.com

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